榴莲怎么吃更好吃?
在家这么吃榴莲,自己可以吃完一整个。
榴莲怎么吃呢?
【资料图】
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。 2、将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。 告诉你一个很简单的吃法,能够很好的掩盖榴莲的味道,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那种,要稍微化开的,有些稀的那种 榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下:原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重www.nfysw.com600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。制作:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。这个我做过,不过对于年轻人而言,我觉得“太补”了,呵呵 椰丝托榴莲 榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法: 1、榴莲剖开取出果肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料(2)调匀成面糊。 3、起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹,用作法2调成的糊及椰子粉,入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。榴莲怎么吃、
每天不超过300g(3公两),建议陪着山竹吃,因为山竹清火去油!
还有就是榴莲是水果之王,山竹是水果王后刚好相配哦~
榴莲该怎么吃?
几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻,每遇到必绕道而行。对于初吃者,一个最好的办法就是将榴莲切成小块,混着香草冰淇淋里吃,这样感觉甜甜的,吃起来味道也不重,让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲,因为臭味不重。大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲,他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开,然后倒出来一块一块的用纸包着,拿在手上吃。 常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼,其中以金枕品质最好,也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口,但裂口时间不能太久,当嗅到有一股酒精味,那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,不很臭。榴莲怎么吃图解
第一步:将榴莲带刺的外壳去掉。
第二步:打开以后把榴莲肉出去放入碗内即可食用。
第三步:把榴莲核放进水里煮熟以后,也可以食榴莲核里面的肉。(开水煮十分钟即可)
第四步:榴莲的皮内一层海绵状的物质也是可以吃的。
第五步:可以用这些物质和鸡肉炖汤
扩展资料:
榴莲炖鸡营养价值——
榴莲营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参考资料:百度百科-榴莲
榴莲应该怎么吃?
从榴莲中取出榴莲肉和榴莲膜待用,鸡肉清洗干净,起锅烧水,焯鸡肉,接着把鸡肉,榴莲一起放到砂锅中炖煮,放入适量的调味料,好吃的榴莲炖鸡就做好了,具体步骤如下:
食材:榴莲壳、鸡肉、葱、生姜、盐、枸杞。
1、榴莲壳用刀取下白色的部分切成小块只要榴莲壳的白色部分。
2、鸡肉切小块,榴莲肉切块,榴莲膜放入盘中待用。
3、先把鸡肉冷水下锅,放入生姜、料酒焯一下水。
4、煮熟后,把鸡肉捞起来,清洗干净备用。
5、取一个砂锅,把清洗干净的鸡肉倒进去,榴莲膜也倒进去,然后在把榴莲肉也一起放进去。
6、最后倒入适量的清水,水要一次加够,中途不要加水了,记得要放几片生姜去一下腥。
7、用大火烧开,然后转中小火炖1个小时以上,炖的时间久一点味道会好一点。
8、时间到了之后,就可以打开盖子了。
9、放入适量的盐就可以吃了。
10、成品图。
1、挑选榴莲的时候不要选太熟的,太熟的榴莲会有苦味,已经不新鲜了,煮出来的汤也是苦的,非常的影响口感。
2、一个榴莲壳用不完,可以把白色的部分取下来,冷冻保存,下次炖汤的时候直接用非常方便。
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