全球热头条丨洞庭碧螺春产自哪里

2022-07-31 16:32:50 来源：南方养生网收藏

洞庭碧螺春产自哪里

(资料图)

洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，洞庭碧螺春属于绿茶类，按照茶的发酵程度分类，洞庭碧螺春发酵程度为0，属于不发酵茶。

碧螺春的采摘标准为，一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二叶，特级的碧螺春还需要加一步鲜叶拣剔，以www.nfysw.com保持芽叶匀整一致。洞庭碧螺春采用的是特种炒青的制作工艺，挑选出芽头后，在铁锅中高温杀青，然后热揉成型，搓团提毫，最后文火干燥，期间锅温的把控全靠师傅的经验和手感。洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇的特色深受人们喜爱。

中国名茶“洞庭碧螺春”产自哪里？

碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

洞庭碧螺春产地哪里

洞庭碧螺春已有1000多年历史，古人们又称为“功夫茶”和“新血茶”，其产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。

碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。洞庭碧螺春是0发酵程度的绿茶，炒制需经过拣剔、杀青、揉捻、搓团、干燥等道工序，要求做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”，其外形条索纤细，卷曲成螺，茸毛遍体，银绿阴翠，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

洞庭碧螺春铲子哪里

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。

“洞庭碧螺春”产自太湖的洞庭山，因为外形长得像田螺而得名。在1915年巴拿马万国博览会上，碧螺春就和信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音被评为了“中国十大名茶”。此后各国报社评选的名单中，“洞庭碧螺春”也都入选。

茶道文化起源于中国，是中华文化的瑰宝。在很久以前，古人们就已经沏茶、赏茶、闻茶、饮茶等步骤来感受茶的美感，并且以茶为媒介进行社交，进而达到修身养性、陶冶情操、静心静神、去除杂念的目的。茶道的核心是茶道精神，而茶叶就是茶道精神的载体。

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