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资讯推荐:冻硬的西瓜怎么解冻

2022-08-05 16:43:58 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

冻西瓜解冻后能吃么

冻西瓜解冻后能吃,西瓜冷冻后,果肉会变得十分硬,而且由于受到了冷害,其中的细胞组织已经被破坏,已经没有了原来的香甜爽脆的味道,食用口感会变得很差,可能很多人都无法接受,但若是可以接受这种口感,并且西瓜没有变质的话,那么也是可以食用的。

西瓜性寒,味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏和冷冻后,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶。 医生认为,人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。

怎么快速把冰箱的西瓜解冻

因为若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),www.nfysw.com放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次,冻肉就可解冻。从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

冻西瓜解冻后能吃么

西瓜解冻后是可以吃的。

西瓜放进冰箱冷冻后解冻是可以吃的,但是尽量不要吃,可以用来做果汁,口感更佳。

西瓜是一种味道可口,营养价值较高的水果,西瓜本身是无毒的,冷冻之后的西瓜也是无毒的,西瓜味道可口,营养功效较高,食用西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、助消化、促代谢等功效,适当的吃一些西瓜具有治疗胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等功效,西瓜在夏季上市,因此西瓜也是夏季最常见的水果。

关键词: 吸收热量 营养价值

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