榴莲熟透了和坏了怎么区分-榴莲坏了和过熟的区别
榴莲是很不错的一种水果,它含有丰富的营养成分,起到很不错的食用功效,很多人都会经常吃榴莲。榴莲一般要吃熟的,但是也不要太熟了。榴莲熟透了口感会变差,如果还有一些酸味或者酒精味,或者果肉流水了,那么榴莲就已经变质坏掉了。
(资料图片仅供参考)
榴莲熟透了是什么样子的1、看颜色榴莲成熟与否可以通过它的外壳颜色来判断。一般来说,如果它的壳是黄色的,说明它是成熟的。如果它的壳是绿色的,说明它还不够成熟;如果颜色太深,说明已经煮熟了,储存时间会缩短。
2、软硬壳
如果果皮柔软有弹性,榴莲上的刺可以向内捏,榴莲一般是成熟的;如果榴莲皮很厚,压不动,刺又硬又没有弹性,说明榴莲的成熟度不够。
3、闻味道
判断榴莲是否成熟,你可以闻到榴莲的味道。成熟的榴莲气味很浓,相隔十几米就能闻到,而未成熟的榴莲气味较淡;然而,如果榴莲闻起来像酒,那就意味着它太熟了。这种榴莲不好吃,所以不建议选择。
4、看裂缝
成熟的榴莲会自然开裂。榴莲果壳如有明显裂纹,说明榴莲已完全成熟。建议选择一个很快就会破裂的。如果裂口很大,可能说明榴莲太成熟了,里面的果肉可能已经受损。
5、震动的声音
双手握住榴莲(小心被刺伤),然后摇动它。如果能听到明显的声音,说明榴莲已经成熟,因为这种声音是由榴莲的果肉击打榴莲的外壳引起的;榴莲摇晃时如果没有明显的声音,说明成熟度不够。
榴莲坏了是什么样的1、气味正常情况下,好的榴莲果肉会散发出榴莲的香味。即使成熟度高而有酒味,也不会有其他异味。因此,榴莲果肉若有异味或发霉,可能是变质所致。
2、看颜色
一般来说,好www.nfysw.com的榴莲果肉是黄色的,成熟度低的是白色的,成熟度高的是金色的;但如果榴莲果肉出现黑色或斑点,则不建议食用此类榴莲。
3、尝尝看
如果不能直接从味道或外观上辨别,可以拿出一小块榴莲来品尝。一般来说,如果榴莲口味软,甜,糯,它是好的。但如果榴莲有苦味和浓烈的酒味,那就糟了。
4、触摸
榴莲通常品质优良,不会变质,用手触摸时比较干燥,不会粘在手上;腐烂的榴莲,由于营养成分的变质,会变得柔软而粘稠。
榴莲怎么开1、沿纹理切割对于没有开口的榴莲,你可以仔细观察榴莲的顶部,你会发现顶部有几行。先用剪刀把椎弓根部分挖出来,然后用尖刀把线扎下来。小心不要用太多。插入约2厘米,然后沿直线切割8厘米。用手抓住切好的果壳,用力一点,果肉香就出来了。打开榴莲时,最好不要一下子全部打开,一次打开一个花蕾。吃多少就开多少。注意不要伤到榴莲花瓣留下的痕迹。
2、轻摔
榴莲不开也可以用投掷法劈开。如果是有柄榴莲,落下后会从上面裂开。如果把手被挖出来,它可能会从尾巴或顶部裂开。总之,只要裂缝断了就容易做。方法同上。从表皮可以看出榴莲的优缺点;如果刺细而密,则果粒薄,果肉厚。或者用你的手把两个相邻的刺拉近。如果他们很容易相处,他们就成熟了。
提示:
如果是成熟的劈榴莲,可以直接用手掰开,也不需要用太大的力量掰开。如果缝隙不是很大,就需要用尖刀从缝隙中切开,撬开缝隙较大的榴莲,然后用手将其折断。如果怕刀伤手,也可以把榴莲捡起来扔几下,这样会使裂口变大。
怎么分辨榴莲是不是干包的?
拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的
怎么分辨榴莲有没有坏掉
榴莲因气味太重不好辨别。所以大多采用看肉质的方法。如果肉色淡证明不新鲜肉色深肉半软半硬证明榴莲是好的榴莲(学名:DuriozibethinusMurr),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
传说中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。 。
怎样辨别榴莲肉坏没坏
辨别榴莲肉有没有坏可以通过果肉和味道判断,变质的榴莲香味掺杂了甜味,并且味道也不太发散了,要努力闻才有香味。假如能看见果肉的话,可以发现果肉不是白色的了,有透明状的一定不要买。
榴莲从外观看就可以判断榴莲存放时间的长短,一般越青表示榴莲就是生的,如果榴莲外观的每一个包鼓都特别突出的话,一般就表示果肉多而且还是好的,不是坏的。 未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。
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