天天观天下！睡火炕是种什么体验?

2022-08-24 16:30:34 来源：南方养生网收藏

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从小在东北辽西的农村长大，后来在城里居住，但是总感觉城里楼房住着不踏实，有一种不接地气的感觉，总是想着农村的柴火灶台做饭、吃完饭舒舒服服躺在炕，有时候浑身酸乏，躺上一晚，第二天都能缓解一大半……

我的家乡东北农村，虽然没有黑龙江零下30℃多，但是冬天也在零下20℃左右。

我不知道火炕是不是东北人发明的？但是它遵循烟向高处走的规律，熟话说“七行锅台八行炕”。锅台进烟孔比炕洞子底面低一层坯的高度。经房上烟囱出口，风力一抽，不但炕洞内烟在流动中热量传给了炕面，还抽得锅下的火着的很旺。做饭时，锅热了，炕也就热了。

一铺大炕，包含了东北人太多的生活，她火热的温度铸成了东北人粗犷豪放的性格。

东北人用大锅做饭、炒菜，讲究火候。大锅下面用包米秆子烧火炒菜，锅底热的面积大，火急炒出的菜自然好吃。为了给锅下的火助燃，还发明了风箱，一只手推拉，一只手添柴火，就可以在火下吹风，再添一把火力。大锅里做上猪肉粉条，炖酸菜，锅边上贴上大饼子，是用玉米面加点黄豆面的大饼子，那可真是正宗地道的东北传统风味饭菜！

炕热屋子暖，炕是 “大暖气”。为了冬季移动取暖方便，东北人又发明了火盆，把灶坑烧成不冒烟的火炭放到火盆里，火盆就热了。冬天在外面回屋的人，可以用它暖暖手脚。可以用铁缸子温开水，还可以熨衣服、热酒、给孩子们烧鸡蛋等等。

家里人干完农活坐在炕上唠嗑，东家长西家短，其乐融融。

有外人来串门子，一般就搭坐炕沿边上；这时候主家人会说：“脱鞋，上炕里，暖和暖和！”来的人也不客气，脱了鞋盘腿打坐。这也是东北人炕上盘腿坐着的习惯。吃饭时，一家人围着炕桌，更是让人留恋家的温暖。从城市回到农村，再坐着这炕，真的是别有一翻滋味在心头。

关键词：不接地气我不知道舒舒服服