观察：腐竹是什么做的?

2022-08-24 09:42:09 来源：南方养生网收藏

你好??

本来是煮豆浆呢，老公说他们小时候都是用这个豆浆做腐竹。豆浆也不喝了，直接做成腐竹吧!原来这么简单，以后再也不买了，想吃的时候做- -点，为了孩子吃的更健康，麻烦点又算什么呢!其实我觉得并不麻烦，只是有点靠时间，反正也不是天天吃，偶尔做一-次挺有成就感，主要健康

(相关资料图)

我在下厨房搜了一下，还真有这么做的，都很不错。

干黄豆用清水泡-个晚上

用三斤左右的水分次用料理机打成浓-点的豆浆，用豆浆过滤网直接过滤到锅里，豆渣不要扔掉哦!留着大有用处，最好用不粘锅防粘!

烧开，撇去浮沫

注: (如果自己喝豆浆，这个沫沫就不要撇去了，精华都在里面，很有营养的)

开始小火，看到一层这样的皱皱皮。皱皱皮越厚，出来的成品腐竹越壮实

用一-根筷子慢慢的把这-层皱皱皮挑起来

我都把锅熬干了，就做这么点，下次多做点。不过这些足够两个宝贝吃一顿的了，宝贝爱吃腐竹，再也不用出去买了，外面买的要不就是太硬要不就是泡好后软的夹不起来!自己做的主要是零添加哦，豆香味满满

我晾了两天就很干了，可以用水泡了吃了

泡开以后也不烂，颜色很正。但只能泡这么点，如果想多做多点，那就按方子的量加倍。所以终于知道买的腐竹为什么那么贵了，但是算算账，已经很可以了，200克黄豆也就最多不到3块钱，是不是很值啊

赶紧给宝贝炒来吃自己做的虽没有卖的那么粗壮厚实，但是好吃呀!没有买的筋道，正好适合小朋友吃

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