世界新动态：紫砂壶如何泡茶才是最好的

2022-09-01 15:41:50 来源：南方养生网收藏

如何用紫砂壶泡青茶？

(相关资料图)

青茶的泡法，泡茶所需用具。

1）

青茶的要求必须使用紫砂壶，杯子的没有非常严格要求。最好是紫砂杯子内挂瓷釉，确保茶香。

2）

用95度左右的开水温紫砂壶和使用的茶杯，茶叶入壶后加入95度开水洗茶，青茶的第一泡一定不喝，开水洗茶。

3）

第二泡才是可以喝的茶汤。可喝的第一泡时间为45秒钟，以后每泡加10～15秒钟。青茶（铁观音或者乌龙茶最多可以7～8泡）

4）

茶经过漏筛到入茶罐，查看茶汤色泽。

5）

打开紫砂壶盖，看茶叶的颜色，吻茶香。

6）

倒入茶汤在杯中享受茶汤的清香和亮丽的茶色。

7）

入口生津，回味人生！

青茶如果没有泡好茶汤一定混着或者寡淡，www.nfysw.com泡茶的时间非常重要，以下的照片中可以看到时间没有把握好的茶汤颜色，常常有人会说泡茶的时间应该很短。因为时间长了茶叶会被开水闷死所以泡茶时间应该定在10～15秒钟。（闷死的茶叶会变黄）但是我个人认为青茶的泡茶时间最佳为45秒钟。如果因为某些事情耽误了泡茶过程或者茶叶已经冷却，一定不能再次加入开水继续泡茶。

紫砂壶泡茶

一、用紫砂壶泡茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味。暑天泡茶不易变味，汤色清润。

二、壶泡之茶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水，鼓荡后倒去，或一次或数次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸没冷水，同时急出冷水泻之，元气复矣。

三、紫砂壶为砂质壶，泡壶后壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬令季节双手捧壶，不仅可取暖，且有按摩健身之作用。

四、紫砂壶壁，含有气孔率，且有双重气孔结构，使壶有适应冷热急变之性能，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。

五、由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味，且经久用，增积茶锈，空壶注入沸水亦有茶香，茶锈经生物化验，内含灰黄霉素成分，有消炎消毒之作用。

七、紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。

关键词：我个人认为非常重要大雅之堂