每日关注!山竹怎么区分是否坏了

2022-09-06 06:27:22 来源：南方养生网收藏

怎么区分山竹是几A

山竹是一种热带水果，它的几a是产地划分水果品质等级的一种方法，不同的水果表示的方法可能也不一样，这个级别也没有严格的定义，不同地区的表示方法可能也不一样，不过一般来说，2a多是指的小果，4a指的可能是中果，6a指的可能是大果，自然生长的山竹当然是越大越好，但是价格差别可能也会比较大。

目前山竹的品种有油竹、花竹、沙竹几种，其中油竹果皮油亮，外皮呈均匀的黑紫色，卖相非常好；花竹的果皮颜色有红有黑，颜色光泽度较差；而沙竹果皮不光滑，长得也比油竹、花竹丑，其实长得丑的沙竹味道才是最好的，但是由于沙竹果树多为野生，产量极少，基本很难在市场上见到。

(资料图)

怎么判断山竹果肉坏了

首先要先看，看颜色是否新鲜，如果颜色是暗色而且发黑，则说明果肉可能坏了。其次是用手按一下软硬程度，变质的山竹由于丧失了大量的水分，会变得很硬。莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。

山竹和油竹怎么区分

油竹是山竹的一种，山竹是统称，按照不同树龄结出的果实可以分为油竹、普通山竹，油竹是山竹树生长到七到十五年结出的果实，一般的山竹则是树龄不到七年接触的果实。莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。

怎么区分山竹是否是死竹?

用手捏捏外壳（不要太大力），按的位置大约处于顶上叶托旁边的外皮，按下去有点软的是可以吃的，按上去硬硬的就是死竹不能吃。另外，外表有点土褐色的条纹是老树结的山竹果，吃起来特别甜一点。顶上的三片叶托颜色是绿的就比较新鲜，如果变成褐色就是放得时间长些。

山竹坏了是怎么样的

外皮发黑新鲜的山竹外壳是呈深紫色的，但如果山竹开始变质的话，外壳颜色会出现发暗发黑的情况，当山竹外壳颜色发生改变就说明山竹已经不新鲜了，所以在购买山竹时要避开挑选这种。

外壳发硬还可以用手捏一下山竹来判断，一般成熟的新鲜山竹外壳质地软硬适中，用手轻轻按压就能按动，比较的有弹性。

说明：

但如果是已经不新鲜或者是坏掉的山竹的话，由于外壳中水分流失的原因，其外壳就会发干发硬，气味发酸山竹中含有大量的糖分，属于含糖量较高的水果，所以正常新鲜的山竹闻起来会有一股淡淡的清香味以及果香味。

但一旦山竹开始散发一种酸味或者是酒味的话就说明山竹已经变质了，果肉颜色改变正常的新鲜山竹果肉是白色的，但如果山竹果肉颜色开始出现发黄、发黑情况的话，就说明山竹已经坏了，像这种变质的山竹建议立马丢掉。

怎么分辨山竹子的好坏

1、看颜色是否新鲜，如果颜色是暗色而且发黑，那最好不要买那种；

2、可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食；

3、也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。