当前播报:新鲜玉米棒蒸熟后，有的颗粒发黑是怎么回事?

2022-09-09 09:35:46 来源：南方养生网收藏

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新鲜的玉米棒子无论是用铁锅、还是铝锅、压力锅等蒸熟后或者是煮熟后，有的颗粒www.nfysw.com会发黑，这种情况多半是属于在蒸煮玉米前，这棵玉米粒就已经坏掉了，只是当时这颗坏果的颜色接近于好果颜色。不容易被发现罢了。听别人说，这种坏果是属于一种菌类，也是可以药用的。只要每当发现它时，把它挖掉就行了，不会影响到口感，也不会伤害到身体健康的。

想想小时候就喜欢吃玉米的我，每每从自家地里掰回新鲜玉米煮来吃，那种香、甜、嫩的口感，总是令人回味。直到现在也没有改变对它的喜爱。

其实新鲜的玉米听说还有一种情况，在这里我不得不再提及一下。就是当发现新鲜玉米棒子上，有的颗粒有特殊的红色斑点时，就要注意了，这是有毒的，不能食用，可能还会致命，但这种玉米很少有。听说它用铝锅煮，坏果会变成暗灰色，用铁锅煮会变成灰黑色。用压力锅煮不变色还是红色的。而且煮出的水也有毒，是不能喝的。

总归听来的东西，不能确定是真是假呢，但终究还是小心为宜。

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