全球快看点丨绿豆配什么熬粥最好

2022-09-19 08:42:11 来源：南方养生网收藏

喝绿豆粥配什么菜好

小咸菜，川南的爽口菜就很好，超市都有卖

绿豆粥要什么煮才好吃

(资料图)

普通锅也可以，小火40分钟左右就可以了。一定要开花，出沙。

绿豆和什么熬粥最好

健康的身体离不开我们日常的饮食，绿豆是我们生活中经常吃到的食物，它能起到很好的清热解毒的作用，尤其是适合炎热的夏季食用，能起到很好的预防中暑的作用，但是想要让绿豆粥的营养价值更加丰富，我们还可以搭配不同的食物对身体进行调理，下面一起了解下绿豆粥配什么好喝呢。

绿豆粥配什么好喝呢

红绿豆粥

食材准备红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚

制作步骤将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。

注意事项红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)

原理

红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。

薏米绿豆粥

食材准备绿豆www.nfysw.com250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作步骤

1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。

3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

上面就是对绿豆粥配什么好喝呢的介绍，通过了解之后我们知道绿豆粥能搭配红豆或者薏米进行煲汤不仅味道香美，营养价值也变得更加的丰富，但是用绿豆进行煮粥一定要掌握好火候和时间。

绿豆和什么一起煮粥比较好

绿豆搭配南瓜、燕麦煮食，不仅营养好喝，并且还利于辅助治疗手部白癜风。因为绿豆具有养肝的功效，可促进体内毒素的排泄。而燕麦可以促进胃肠的蠕动，与绿豆放在一起食用，还可以润肠通便、清肝降火。

做法：

食材：燕麦片、南瓜、绿豆、白糖适量。

做法

1、事先泡发好绿豆，浸泡时间为30分钟左右；南瓜洗净，去皮、去籽后切块。

2、锅中加适量清水，大火烧开，放入绿豆煮20分钟，放入南瓜块，煮30分钟。

3、加入燕麦片，煮半分钟，关火后焖3分钟。

小米玉米绿豆粥

小米玉米绿豆粥同样具有清热降火、润肠通便的作用，由于小米、玉米、绿豆粥富含膳食纤维素，可以促进排便，而绿豆性质寒凉。

材料：绿豆，小米，玉米碎。

做法

1、洗净小米、玉米，泡发绿豆；

2、将所有材料量入锅中，倒入适量净水；

2、打开煮粥键即可。

海带绿豆粥

海带绿豆粥具有清热解毒、凉血清肺的作用。适合一些体质燥热、上火起痘等人群饮用。

食材：圆粒糯米，绿豆，海带，陈皮，姜丝。

做法：

1、洗净圆粒糯米、绿豆。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后，切成小片。

2、砂锅中加入适量清水，大火煮开，放入绿豆煮10分钟后，加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝，大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。

3、加入片糖，至糖溶化关火即可。

百合莲子绿豆粥

百合莲子绿豆粥具有润肺止咳、清心安神、滋阴、延缓衰老的作用。

食材：稻米，百合(干)，莲子，绿豆，冰糖。

做法：

1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；

2、莲子去心洗净；

3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；

4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

绿豆煮粥要注意什么

1、丢弃煮熟后的绿豆皮

其实绿豆皮具有不错的营养价值，其中含有不少抗氧化物质，比如类黄酮、单宁等等，这些抗氧化物质具有清除自由基，食用具有延缓肌肤衰老的作用，因此建议煮熟绿豆以后，不要将脱落的绿豆皮扔弃，避免浪费。

2、不宜用铁锅煮绿豆汤

煮制绿豆汤时，尽量不要选择用铁锅来煮绿豆汤。这是因为绿豆皮中含有的类黄酮物质在与铁锅中的金属离子发生反应以后，可能会形成颜色较深的复合物，熬出来的绿豆汤颜色发黑。如果您饮用这样的绿豆汤，可能会出现肠胃不适的症状，对身体健康带来危害。

3、煮绿豆时不宜加碱

很多人为了追求口感粘稠的绿豆粥，会在食用的时候加点食用碱，还可以节省时间。但是这样做，会导致绿豆中的B族维生素，而这种营养成分是绿豆解暑的重要成分之一，能够弥补出汗时的营养损失。同时绿豆中的类黄酮等抗氧化物质也受到严重的破坏，熬出来的绿豆汤颜色也出现变化，营养价值降低。如果您想做出来的绿豆粥粘稠一些，可以加入食材中天然的“增稠剂”--燕麦或糯米。

关键词：营养价值清热解毒