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今日热讯:西瓜汁放冰箱冷冻第二天可以喝吗

2022-09-19 09:44:24 来源:南方养生网 收藏

西瓜汁放冰箱第二天可以喝吗

可以喝。


【资料图】

隔夜西瓜汁封存之后防止在冰箱中可以延长其保质期,西瓜汁含糖量高、水分大,果肉组织被破坏后,氧化速度也加快很多,常温下西瓜汁放四五个小时就会坏掉,如果是晚上榨的西瓜汁,封好之后冷藏在冰箱当道第二天还是可以喝的,但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁,是不能喝。

西瓜汁的保存方法:

1、低温储藏。将西瓜汁放如冰箱冷藏室内;

2、密闭储藏。将西瓜汁盛至容量适宜的杯中,并盖上盖子或使用保鲜膜密封储藏;

3、现喝现榨。将西瓜放至阴凉处,需榨汁时取出,现榨现喝,较为新鲜又营养健康。

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西瓜汁放冰箱宜在12小时内吃完,放置时间最长不超24小时。

虽然冰箱低温可以延长西瓜中营养物质的“寿命”,但并不是放多久都可以,因为冰箱并不是一个“保险箱”。冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能冻死致病菌,甚至有些病菌在冰箱里仍然可以繁殖、生长。

扩展资料:

存放在普通环境下的西瓜,其口感和外观都会有很大改变,一些营养物质在高温条件下也会被破坏,如西瓜中的维生素C,高温及阳光都会使其流失;而如果放在冰箱等低温环境内,则会减缓营养物质的释放率,如西瓜中的番茄素和胡萝卜素等。

关键词: 营养物质 仍然可以

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