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动态:石头肠在锅里煮多长时间熟?

2022-09-19 16:30:26 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

20分钟。

同时,将香肠先用水煮,还能尽量降低其中的盐分和脂肪,使其更符合健康膳食的要求。另外,用水煮后再炒或烤的香肠,口感更嫩,不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间,是节省能源的好办法。

最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,www.nfysw.com同时亚硝酸盐也难以充分渗出。

关键词: 变得更加 多长时间 亚硝酸盐

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