红酒平时除了喝,还可以做很多美食,比如柠香红酒鳕鱼、红酒炖鸡肉、红酒烤苹果,做法都不算困难,很简单易学,大家动手制作几次就能熟练掌握
柠香红酒鳕鱼
(相关资料图)
鳕鱼段清洗干净后沥干水分,然后将鳕鱼段放入盆中,撒上一些食盐,倒入酱油和红酒,再挤上一些柠檬汁,用手将其涂抹匀后腌制二十分钟
锅中倒入一些橄榄油,将其烧热后放入鳕鱼,将鳕鱼煎至两面颜色金黄都,倒入红酒,撒上食盐和黑胡椒碎,开大火收汁,汤汁www.nfysw.com收的差不多后即可盛出摆盘,然后再挤上少许柠檬汁即可
红酒烤苹果
苹果削皮,将苹果核挖掉,在苹果中心挖出一个小孔
然后用锡纸将苹果包起来,包一半,不要将苹果全包起来,然后将包好的苹果放入锡纸和中,在苹果中心处倒上红酒,再根据个人口味放入几颗冰糖,然后将其放入烤盘中
烤箱调至200度预热,预热好以后放入烤盘,烤半小时左右即可
红酒炖鸡肉
鸡胸肉清洗干净后切成小块,将鸡肉块放入碗中,碗中倒入料酒,放入食盐和鸡精以及胡椒粉腌制十多分钟,然后放入面粉,将拌匀后备用
锅中倒油,将油烧热后放入鸡肉,将鸡肉炒至变色后,倒入红酒和少许番茄酱,放入香叶、食盐、白砂糖,炖煮十多分钟后,开大火收汁,汤汁收得差不多后即可关火盛出摆盘
好吃的红酒炖鸡肉就做好了,大家可以尝试制作一下
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