世界消息！罗汉果是当年的好还是越陈越好?

2022-09-26 18:37:28 来源：南方养生网收藏

【资料图】

罗汉果是有保质期的，密封的罗汉果的保质期是一年半—2年，时间太长味道会逐渐变淡，营养流失的也多。时间放置很久的罗汉果只要不变质都是可以食用的，但不是放越久越好，而是时间越短罗汉果越好。

“一个鲜罗汉果顶5个干果”，在桂林永福民间有这样一种说法。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。

新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。不过由于新鲜的罗汉果容易破www.nfysw.com碎，所以，除了产地或附近的消费者可以品尝到，远方的朋友很少有机会能够品尝。

将罗汉果烘焙是为了便于运输保存，虽然其营养物质有流失，但若是同其他食物配伍，其功效和作用仍能够很好地发挥。比如，干罗汉果也具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。干罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。

关键词：支气管炎血管硬化