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你蒸的蟹是大闸蟹吗?买的时候有没有看看是不是活的?新鲜的大闸蟹蒸出来都是黄灿灿的带点红红的颜色。
买的时候还是要注意看的,现在有的买蟹的不地道,把死的蟹或者快要死的蟹以很快的的速度给掉包了。自己明明看到的是在爬的,回家洗好蒸好出来一看先是颜色不亮,然后吃的时候会不一样,有点咸咸的味道,而且肉www.nfysw.com质很松,新鲜的肉质很紧。
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