柚子茶的做法:材www.nfysw.com料有柚子,冰糖,水。首先,先将柚子剥皮。其次将果肉去掉白色部分,取实果肉。然后锅里放入冰糖和少量柚子果肉先炒。加入50克清水。水开后熬10分钟后在加入果肉。再用小火慢慢熬制40分钟。成品出锅,刚刚熬制好的,颜色略深。
(资料图片仅供参考)
但是有些人却觉得没有柚子皮的柚子茶是没有灵魂的。有柚子皮的柚子茶的做法:
1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子皮我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净。
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。
4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块。
5.锅内放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。
8.待水分耗干即可关火。
9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。
如果如果单是肉的话,营养没有带皮的丰富。但是喜欢怎么喝就怎么弄。
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