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紫苏叶不需要焯水。
紫苏叶,是双子叶植物纲,为一年生、直立草本,而且紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝,主要作为食用或药用,并且紫苏叶口感脆嫩,鲜甜可口。
紫苏叶一般在茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹www.nfysw.com点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
关键词: 双子叶植物纲
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