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原料:鸡蛋3个、牛奶75ml、白糖一勺、面粉适量。
1、准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。
2、在蛋黄里面放些许白糖,搅拌均匀,搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀。
3、在碗上附上保鲜膜,密封住,放在电饭锅的蒸格上,盖上盖子。
4、按蒸煮键,定时一小时,断电焖10分钟,取出切块就可以了。
蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅www.nfysw.com饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
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