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甘蔗汁变酸味还可以喝吗
新鲜甘蔗汁并不是全甜的
带点涩涩的酸味是正常的。
但如果已经放置了一定时间,就不行。吃了霉变甘蔗会食物中毒?这可不是危言耸听。因为甘蔗被霉菌污染以后,会产生一种名叫三硝www.nfysw.com基丙酸的毒素,这种毒素会引起人体中枢病变。所以吃了发霉变质的甘蔗,就有可能会出现各种身体不适。
如果甘蔗出现发酸的味道,千万别吃。买甘蔗的时间也有讲头,有民谚说,“清明蔗,毒过蛇”,因为清明前后,甘蔗销售已经到了最后的扫尾阶段,所以现在应该是大流,想解馋的,现在正合适。
甘蔗吃起来为什有酸味
甘蔗也要看是否新鲜,新鲜看起来比较紫,且带白霜。有可能是放时间久了里面的糖份变了质(酒味,酸味)。二是在种植过程中使用的肥料有关,如果使用化肥酸的几率就大
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