甘蔗什么样就不能吃了
(资料图)
霉变甘蔗不能吃。有时甘蔗经过了一个冬天的储藏时期，很容易由于温度、湿度的影响，一不小心就会受到“节菱孢霉菌”的侵袭而发霉变质；在市面上看到的“红心甘蔗”，恰恰就是甘蔗发生霉变之后的外在表征。甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等；还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，每公斤达9毫克，在水果中含量是最高的。
甘蔗能不能多吃？
甘蔗不能多吃，甘蔗的含糖量高，吃多了甘蔗会使身体的血糖升高。
甘蔗的作用：
补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
健脾利尿
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
为什么不能吃甘蔗
可以吃，但是霉变的甘蔗是不能吃的。
甘蔗肉人体没有能消化它的纤维酶 吃进去对消化系统是负担。也不能吃甘蔗几月份后就不能吃了
甘蔗3月份后就不能吃了，甘蔗属于冬令水果，汁多味甜，营养丰富，每年10月份左右收成，接近冬天的时候是甘蔗味道嘴甜的时候，一般到3月份就不建议吃了，因为甘蔗不能长期储存，春天的时候气候转暖，甘蔗比较容易发芽、变质、发霉，甘蔗的心会变红，而且霉变会有潜伏期。
挑选甘蔗要讲究技巧，首先要挑选粗细适中的，太粗或太细的都不建议选，形态要选相对直的，不要弯的，其www.nfysw.com次要选外皮颜色深的，上边有白霜的好，因为颜色越深的甘蔗味道就越甜，最后，要看甘蔗的每个小节是否均匀，小节均匀的味道会更加清新爽口，不均匀的味道就没有前者甘甜。
甘蔗怎么到四月份就不能吃了
甘蔗不宜长期储存，春季气候特别容易霉变。
霉变后的甘蔗容易出现红心，发芽。
吃了霉变后的甘蔗容易中毒，中枢神经受损出现恶心，抽搐甚至大小便失禁的症状
所以建议四月以后的甘蔗尽量少吃，以免引起食物中毒。
吃了发红的甘蔗该怎么办？
指导意见：甘蔗对人体的最大危害是甘蔗霉变造成人体中毒节菱孢子霉菌是造成霉变甘蔗使人中毒的病原，如果发现甘蔗霉变，最好不要食用
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