(资料图)
其实我们做玉米的时候,最好就是用冷水下锅,将玉米缓慢成熟,这样玉米从里到外是慢慢变熟的,本身玉米都是颗粒状的,它成熟的时间是比较快的,不用开水,它的受热是从外到里均匀的进行,玉米在水温逐渐上升的时候,就会均匀的慢慢变熟,里外成熟相差的时间也不会太多,而且这样煮玉米最大的一个好处,就是玉米的营养成分不容易被破坏,可以给人提供更高的营养价值。
除了冷水下锅外,煮玉米的www.nfysw.com时候我们也可以加点盐,盐对煮玉米有很重要的作用,它可以激发玉米的香味,让玉米变得更甜,玉米是一种非常营养的食物,玉米的脂肪含量是非常低的,糖分含量相对来说比较高,所以它是一种能填饱肚子又不会过多摄入脂肪的食物,对于减肥的人来说是比较合适的,不过我们平时在吃玉米的时候要注意,变质的玉米是不要吃的,因为玉米变质大部分是被黄曲霉菌感染引起的,黄曲霉菌可以产生一些导致细胞突变的物质,平时保存玉米的时候,要放在干燥通风的地方保存,这样就不容易变质。
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