氧化聚合,红色物质 二氧化钛,净化空气,空气净化器 二氧化碳,一定量的,不会影响 最重要的是 可以长久,有毒气体,有害气体 不合格的,如果可以 黄酮类化合物,新陈代谢 成年松鼠,干净的泥土 暴饮暴食
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为什么绿豆不是绿色?

2022-11-21 16:42:48 来源:南方养生网 收藏


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煮的绿豆汤,如果豆子没烂,汤色就是绿的,但里面的豆还是硬的。当你把豆煮烂,那汤就是红色的了。前者www.nfysw.com清淡、后者香浓,是清凉解暑的好饮品。

在熬制过程中因为水质等原因,从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气的氧气作用下发生氧化聚合反应,产生了红色物质,所以绿豆汤才变红的。

关键词: 氧化聚合 红色物质

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