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【新要闻】大虾和什么在一起烧好吃?

2022-11-30 18:46:11 来源:南方养生网 收藏

说起和虾搭配的,首先映入脑海的就是豆腐。虾的鲜美可口和豆腐的柔滑甘醇完美的融合在了一起,吃上一口豆腐,就着一口虾肉,喝着一口汤,嘶~完美!

1、豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜


(资料图片)

2、豆腐、红萝卜切小块,蛋打成浆,香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟

3、先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度

4、加入豆腐小块,煮沸

5、下腌好的虾仁,小火煮沸

6、试味,再根据喜好下调节味道

7、下蛋液,轻拌均匀,加入淀粉水(用小许水与生粉调成),小火煮沸

8、洒香菜粒与小许麻油,即成

当然,说到虾那就有一种做法不得不提:香辣虾!这是我迄今为止尤其爱吃的一道菜,对于我个人口味来说,好吃到爆炸!

下面我详细的说一下香辣虾的个个步骤。

首先我们要准备好的食材:土豆,莴笋,藕片,洋葱,豆瓣酱,辣椒等调料。

1、虾洗净挑线,一定要收拾干净,不然真的很影响口感!再用料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜。

2、切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。

3、干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)。

4、锅里热油,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍,然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用。

5、分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太多糊糊。

6、所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油,直接用炸了菜的油哦)。

7、再放入干辣椒和豆瓣酱,这时候已经很香啰,翻炒均匀。然后把所有之www.nfysw.com前炸的素菜放进去。

8、再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型哦。

一道很香很香的干锅虾就这么做好了,喜欢的朋友可以看一看!

关键词: 不得不提 首先我们 迄今为止

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