(资料图片仅供参考)
铁罐是属于密封性比较好的容器,所以,在防潮方面会有优势,也能遮挡光线避免光的直接照射,可以减少陈皮之间的压碎。但是,陈皮是需要与空气接触才能有好的陈化效果,所以,对于密封性比较好的铁罐来说,储存陈皮的陈化速度就会比较慢。
除此之外,由于陈皮是有水分的,特别是低年份的陈皮,如果长时间放在密封的铁罐里面储存,如果水分得不到及时的散失就会容易造成陈皮烧皮的现象出现。
所以,www.nfysw.com如果用铁罐储存两年的陈皮,建议在罐内加装棉袋或在封口处加放吸潮纸进行吸湿,还要定期检查陈皮的情况。而且用铁罐储存陈皮的环境温度不能过高,存储温度在20℃-28℃之间为合适。因为铁罐容易导热,如果温度过高,陈皮就会容易被闷在罐内,容易造成陈皮霉变虫蛀的情况发生。室内湿度也不能潮湿,能控制在≤65%比较好;避免和有杂味的物品同放。
无论是哪种容器,都可以多尝试,只要保存适当,随着陈皮收藏年限的增长,陈皮就会越来越香醇。
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