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【全球聚看点】西红柿可以放冰箱吗?

2022-12-03 05:37:41 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

不可以

对于西红柿而言,一直以来也www.nfysw.com不建议您存放在冰箱当中。主要是因为西红柿是一种在“生状态”时就被采摘的蔬果,采摘之后,西红柿本身还在逐渐成熟,越成熟的西红柿相对味道也会更好,而这些都归功于产生风味的糖类和酸性物质,

低温会影响西红柿中风味物质的产生,所以不建议将西红柿放入冰箱保藏;但是,西红柿放入冰箱中除了风味有所改变,并不会产生有害物质,无论是生西红柿还是熟西红柿。

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

关键词: 一直以来 有害物质

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