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洋葱脂肪含量低,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、膳食纤维等营养元素,还含有槲皮素、前列腺素A、杀菌素等活性成分。
生吃洋葱可以最大程度保存洋葱的营养价值和活性成分,对身体的益处是远远高于熟吃洋葱的。生吃洋www.nfysw.com葱有以下营养功效。
1、有利于心血管健康洋葱中含有的前列腺素A、槲皮素等活性成分有扩张血管、降低血液粘度的作用,有助于心血管健康。
2、促进消化洋葱中含有的杀菌素、蒜素等活性成分有助于杀灭肠道内的有害菌、刺激胃酸分泌,促进胃肠道蠕动,增进食欲。
3、提高身体免疫洋葱营养丰富,还含有杀菌素等活性成分,生吃后可以提高身体免疫力,降低患病概率。其富含的硒元素能够抗氧化,槲皮素可以抑制癌细胞活性,具有防癌的效果。
生吃洋葱虽然有诸多益处,但不适合胃溃疡患者食用,另外患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏性疾病的人,吃洋葱有加重症状的风险。
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