游离脂肪酸 亚硝酸盐,非常不利,食物中毒 的条件下,健康食品 存放时间 身体健康,不饱和脂肪酸,时间太长了 血管硬化,食欲不振,消化不良 营养价值,容易出现,碳水化合物 细胞坏死,呼吸困难,相提并论 氯溴异氰尿酸,可湿性粉剂,真菌病害
您的位置:首页 >资讯>日常保健

环球微动态丨腊肠坏了是什么味道?

2022-12-13 06:41:04 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

腊肠坏了之后,有一股怪怪的辛辣味,这叫做哈喇味。

“哈喇味”即酸价超标, 酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪的重要标志。脂肪在长期保存过程中,由于微生物,酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。而脂肪酸的质量与游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价来衡量标准之一。

关键词: 游离脂肪酸

相关的文章>>

腊肠坏了之后,有一股怪怪的辛辣味,这叫做哈喇味。“哈喇味”即酸价超标,酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪的重要标志...[ 查看全文 ]
1 常温保存法大家做好的腊肠,很多人家中的冰箱都冰满了,没有地方存放了,那只能常温保存,我们常温保存时,将香肠放入通风、干燥、避...[ 查看全文 ]
包装袋上都有双汇王中王保质期是6个月。香肠等肉制品,如果是真空包装,在干燥、冷冻的条件下放置,营养会差一些,保质期可达3年。香肠...[ 查看全文 ]
标签:存放时间
一、可将肉放入淡盐水中浸泡数小时后再用温热碱水洗涤数次,烹饪前再入锅用开水焯一下捞起,烹调时多加葱、姜、料酒即可。二、血腥气因...[ 查看全文 ]
下次吃前先闻闻就行了,上次就算了。哈喇,就是油脂酸败,是不饱和脂肪酸被慢慢氧化的结果,表象为“有哈喇味了”,对身体健康有不良影...[ 查看全文 ]
【来源:衡阳新闻网_衡阳新闻】衡阳新闻网讯记者程聪报道12月12日,衡阳市民专属的普惠性补充医疗保险——“雁城惠民保”正式上线。据悉...[ 查看全文 ]
【来源:包头市九原区人民政府_区内要闻】近日,九原区总工会与九原区卫生健康委员会联合举办了全区干部职工心理健康专题讲座。本次讲座...[ 查看全文 ]
金桔别名:金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮  分类:水果、柑橘类五行属性:金  适宜人群:一般人群均可食用  禁忌...[ 查看全文 ]
食材:猪排一根,葱1小棵,姜4片,刺豚鱼皮干1块,鸡半只,香菜一根刺豚鱼皮鸡肉排骨汤的做法:步骤1准备一块刺豚鱼皮,我买的是带刺的,比较好[ 查看全文 ]
兔子可以吃水果吗?兔子是可以吃水果的。因为水果包含大量糖分会影响兔子健康,所以应该将子吃的水果分量限制在两调羹以内。黑莓、蓝莓...[ 查看全文 ]
氯溴异氰尿酸可防治猕猴桃上多种病害:落叶后至萌芽期可用500倍液喷施,清园,保护伤口,预防溃疡。展叶后可用1000倍液喷施,防治溃疡和叶部真[ 查看全文 ]
有些朋友被前列腺问题困扰后担惊受怕,又不方便去医院,熟不知很多果蔬天生就是前列腺的保护伞。男人的前列腺需要更细心的呵护,想要远...[ 查看全文 ]
【来源:新干县人民政府_部门动态】为进一步推进2023年度城乡居民医保征缴工作,确保完成城乡居民医保征缴任务,近日,新干县医疗保障局...[ 查看全文 ]
【来源:宝兴县人民政府_公示公告】根据县委、县政府县城功能疏解工作安排,我局于2022年12月9日至11日整体搬迁至县第三行政中心(原图书馆)[ 查看全文 ]
【来源:盐城市人民政府_部门资讯】年初以来,针对医疗救护工程建设总量严重不足、人防工程建设结构不合理、人防综合防护能力不完善的瓶...[ 查看全文 ]
柚子具有酒精味一般是因为存放的时间过长,或是表皮有破损,导致细菌等微生物进入其中大量繁殖,从而消耗掉其中的营养成分产生了酒精等...[ 查看全文 ]
标签:
柚子的味道是酸甜中带有一点清香,有的会略微有一点苦味。柚子分很多种,像西柚的味道就是偏苦偏酸的,然后像沙田柚这种就是清甜可口的...[ 查看全文 ]
柚子里面含有较多的生物苷,因此导致柚子带有苦味,柚子在生长发育的时候植株没有吸收到足够的营养物质,因此导致果肉带有苦味。柚子还...[ 查看全文 ]
标签:没有问题
中秋节送亲戚奶和石榴是可以的,但是最好在配上一些月饼,毕竟中秋节最好的象征就是送月饼,如果中秋节没有月饼,看上去是不完美的,所...[ 查看全文 ]
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果...[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 环球微动态丨腊肠...

  • 秋季腊肠的保鲜方法?

  • 王中王火腿肠的保...

  • 肉有哈味怎么办?

  • 全球新资讯:误吃...

  • 环球通讯!小金桔...

图说健康

更多

体育健身

更多