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一般情况下我们在外面购买的包装巧克力保质期一般在一年左右,如果是手工巧克力保质期会短很多。
1、手工巧克力
手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂,所以储存时间比较短。如果是夏www.nfysw.com天的话可能几天就坏掉了,冬天会稍微长一点,1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去,会影响巧克力的口味。
2、商品巧克力
商品巧克力可以分为两种:纯巧克力(黑巧克力)和复合型巧克力(代替可可脂制作的巧克力)。
纯巧克力的保质期一般为2年,
复合型巧克力保质期在1年左右。一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右:瑞士莲365天;瑞士三角360天-365天;德芙364天;明治365 天。 比较特别的有:费列罗330天,德菲丝540天。
3、生巧克力
生巧克力中的“生”是“新鲜的意思”,所以为了要达到最好的实用口感,生巧的保质期只有1个月,而且最好是10度以下冷藏。一般情况下我们在外面购买的包装巧克力保质期一般在一年左右
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