环球观点：10斤肉可以灌几斤香肠

2022-12-24 07:33:43 来源：南方养生网收藏

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10 斤鲜肉出几斤香肠？

10斤鲜肉出七斤的香肠。所以呢，这是非常肯定，毫无疑问的正常现象吧，一般来说，这个十斤猪肉弄完之后，然后这www.nfysw.com个再分干那个半个月的话嗯，或者是两个星期，或者12天的情况下，他都变成七斤了，所以呢，这是非常肯定，毫无疑问的正常现象，一般来说都是这样的。

10斤肉出多少干香肠

10斤肉风干最多能出5到6斤香肠，因为这个肉吊着风干，时间起码要半个月以上，水分要干掉四五成，只有这样自然风干的肉炒起来才有嚼劲，才有那种腊肉的感觉，把这个风干肉切成薄薄的一片片，放在油锅里炸一分钟左右，然后用辣椒蕌头去吵炒是很又香又好吃的。

10斤猪肉灌几斤香肠

10斤猪肉灌12斤左右，风干以后大概8斤左右的香肠。

香肠是将动物的肉（猪肉）绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

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