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快看点丨牛奶炖蛋的家常做法?

2022-12-26 21:39:27 来源:南方养生网 收藏

牛奶炖鸡蛋

主料


(资料图片仅供参考)

牛奶

200ml

鸡蛋

1个

辅料

砂糖

2小勺

步骤

1.把所有材料都准备好。

2.鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。

3.倒入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

6.盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。

7.取出,掀开保鲜膜即可开吃,亦可冰镇后再吃。

8.又嫩又滑,就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下,鸡蛋还会来回摇摆。

9.吃着炖奶,满嘴香浓,觉得人生真美好。

小贴士

1、蛋www.nfysw.com液用细网筛过筛口感会更滑嫩。2、中小火蒸,表面凝结即可熄火。

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