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炖藕怎样炖得又粉又烂放碱粉?

2022-12-27 17:24:23 来源:南方养生网 收藏

原料:

藕适量

小葱适量


(资料图)

姜汁适量

白醋适量

食盐适量

水适量

植物油适量

做法:

1

将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片

2

将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色

3

锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味

4

将藕片倒入锅中翻炒

5

边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

6

炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

7

起锅前撒入葱www.nfysw.com叶末拌匀即可

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