【资料图】
茭白发芽能吃。
茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植,夏秋双季茭可分春秋两季,春栽在谷雨前后,秋栽在立秋前后。
茭白可分为个阶段:
1、萌芽www.nfysw.com期:入春后3、4月开始发芽,最低温度5℃以上,以10-20℃为宜。 2、分蘖阶段:自4月下旬至8月底,每一株可分蘖10-20个以上,适温为20-30℃。 3、孕茭阶段:双季茭6月上旬至下旬孕茭一次,8月下旬至9月下旬又孕茭一次。单季茭为8月下旬至9月上旬才孕茭,适温为15-25℃,低于10℃或高于30℃,都不会孕茭。
4、生长停滞和休眠阶段:孕茭后温度低于15℃以下分蘖和地上都生长停止,5℃以下地上部枯死,地下都在土中越冬。
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