胡萝卜吃的是哪个部位
胡萝卜吃的主要是肉质根部位。胡萝卜的根分为肉质根和吸收跟,肉质根包括根颈、根头和真根www.nfysw.com,还包括次生木质部、次生韧皮部等部位,后者储存了绝大部分营养物质,是主要的食用部分。
(相关资料图)
次生韧皮部肥厚发达,质地脆嫩多水分,煮食后带有胡萝卜清香,而肉质根的次生木质部则水分含量较少,质地粗硬。
胡萝卜的根粗壮,外形多半呈锥形,颜色为橙红色或者生黄色,根据肉质根的形状,一般可以分为三种类型,分别是短圆锥型、长圆柱形、长圆锥形。
胡萝卜原产亚洲西部的阿富汗,12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜适应环境能力极强,容易栽培,广泛分布于我国各地。
我们食用胡萝卜的哪个部位?
胡萝卜(Daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。参考资料:百度百科
胡萝卜吃的是哪个部位
胡萝卜吃的是根颈、根头(下胚轴)和真根这三个部位。
其中次生韧皮部肥厚发达,是胡萝卜主要的食用部分,绝大部分营养物质贮存其中。而肉质根的次生木质部则水分含量较少,且质地粗硬。
胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。胡萝卜素是维生素A的主要来源。
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