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白糖和红糖都是用甘蔗制成的吗?

2023-01-10 17:46:05 来源:南方养生网 收藏


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首先红糖和白糖及赤砂糖都是甘蔗做的。

白糖:白糖是把甘蔗汁熬制提纯结晶后经过工业化硫化脱色之后形成的。

红糖也是甘蔗汁熬制的,但是是物理方式,甘蔗汁经过过滤去杂质,用物理方法熬制,自然凝结www.nfysw.com成块状,不经过工业化的脱色步骤,保留了甘蔗里面的原始营养成分。

白糖主要用于食品调味,红糖用于温补活血,两者使用途径不同。

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