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3-30天。冷藏过的生腌螃www.nfysw.com蟹不开启的情况下可以保存30天左右,放到零下18℃,可以保存30天以上甚至更久,常温下不宜保存过长;开封过的只能存放3到5天。
腌制螃蟹时,需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢,再用白酒浸泡杀菌。用玻璃器皿腌制螃蟹,将生抽倒入,抹过螃蟹表面,放入糖、白酒、姜片、鸡精、干辣椒、花椒,要经常翻动,使其每个面都能腌到。
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