海螺丝怎么辨别是死的还是活的？
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。
(相关资料图)
3、除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味。烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了，而角螺通常需要酱爆才会好吃。
扩展资料：
注意事项：
1、吃海螺营养非常高，不过平时在吃海螺的时候一定要注意，在吃之前要将海螺用水焯一下，这样才能够有效的防止寄生虫以及病菌感染。
2、尽管吃海螺，对身体有非常多的，但是并不是所有的人都可以吃海螺，当然一般来说大多数人都可以吃海螺丝的，特别是对于那些话有水肿，脚气，小便不通，或者有便血痔疮的人，尤其适合吃另外那些患有糖尿病，癌症等用户，也可以吃一些海螺丝。
3、对于那些脾胃虚寒或者是腹泻的人，最好少吃一些海螺丝，因为海螺丝属于一种寒性的物质，如果本身就脾胃虚寒，吃了之后对身体没有好处。
参考资料来源：百度百科-海螺丝
没有肉的海螺是活的还是死的？
没有肉的海螺当然就不是活的了，已经死了
怎样辨别大海螺是死的还是活的？
用手触摸海螺肉，活的海螺肉会收缩并且有泡沫被挤压出来。还可以闻海螺的气味，死海螺会有腥臭味儿。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
一般人群均可食用：
1． 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
海螺丝怎么辨别是死的还是活的？
辨别
海螺丝
是死还是活的方法：
1.用手指轻轻碰一下
海螺
的肉部，这时候的肉会收缩，这里很敏感。
2.不动手之前，如果仔细看的话
会看到海螺的肉部会不断地往外冒泡，需要仔细观www.nfysw.com察。
3.问下气味，活的
海鲜
只有鲜腥
的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了。就算没有腥臭的气味，也不要轻易买，现在的
卖家
很会
做生意
，甚至会加上目种东西让腥臭的气味变淡。
友情提示:
不要吃死的海螺，特别是热的时候，病菌会很快的繁衍，非常容易食物中毒。希望谨慎选择。如果不小心买回去了，宁愿扔掉也不要食用。
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