【资料图】
第一要看品种,如果是比较大众化的金枕榴莲一个最简单的指标就是底部有没有裂开,只要有微微的裂开,并且有香气溢出即可。如果没有裂开不好判断,但也有熟的,首先皮要黄,其次你按上去的时候皮要比较软。但是我建议还是挑微微裂开的,但是裂太多那种最好就不要了,如果裂太大的话很可能就会熟过头。
一个最终极的办法就是摸肉,摸肉上去是硬邦邦的还是软软的?只要微微的软就可以了。
榴莲的大小最好不要太大,也不要太小,因为太大的话它的皮会很厚,皮的占比就很大,太小的话因为它皮薄所以很难熟,裂开了都不一定会熟
其他品种的榴莲,如果是那种刺很小,整个榴莲很圆,很小的,那种榴莲最www.nfysw.com好叫店员调,用这种榴莲皮比较厚,不好看有没有熟?
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