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每日速看!隔夜玉米亚硝酸盐多吗?

2023-02-20 10:28:01 来源:南方养生网 收藏


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隔夜玉米亚硝酸盐不多。玉米不是绿叶类蔬菜。

室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是,剩饭剩菜在室温存放不超过4www.nfysw.com小时,气温高时不能超2小时。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后假如放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

关键词: 亚硝酸盐 一般建议 致癌作用

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