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灌好的香肠要立马挂起来吗?

2023-02-24 16:44:12 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

香肠灌好了不可以直接挂起来。

通常刚灌的香肠需要等待三天时间才可以挂起来,由于刚灌好的香肠没有完全入味,还没有定型,这时晾晒会非常影响味道,并且刚灌好的香肠中的水分以及油分比较大,如若直接挂起晾晒将会导致其中的肉馅膨胀,使香肠破裂。www.nfysw.com

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