全球即时看！喝不完的红酒如何保存?

2023-03-02 17:42:52 来源：南方养生网收藏

(资料图片仅供参考)

1、塞上红酒软木塞，冷藏保存

如果是小酌一杯，确定一瓶红酒喝不完，那么就可以在倒完酒之后，立马把红酒软木塞塞上，尽量让红酒少于空气接触。如果说软木塞在开瓶时破坏了，那么需要另外换一个好的软木塞；如果没有其他软木塞，那么也可以用保鲜膜封口。

保存时间：这种冷藏方法保存的时间并不长，建议一至两天喝完。

2www.nfysw.com、换一个更小的瓶子保存剩余的红酒

如果喝红酒之前做了准备，那么不妨准备一个小容量的瓶子，比如375ml或是175ml的瓶子，把没有喝完的红酒装进小瓶子中，然后用软木塞封口，放入冰箱冷藏，降低氧化速度。

保存时间：这个与冷藏保存时间差不多，尽量两三天之内喝完，时间过长会影响口感或是变质。

以上两种方法就是家庭常用的拆封后红酒保存的方法，如果你有红酒喝不完，可以这样保存。

另外还有一些专业级的红酒保存方法，比如：惰性气体隔离、真空隔离方法，惰性气体隔离方法，就是将瓶中的空气替换成不活跃的惰性气体，来阻止红酒氧化。真空隔离方法就是将氧气抽出（一般抽出2/3），真空保存，红酒自然不容易氧化。

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