【资料图】
要把红薯湿淀粉保存一年,就需要做好防腐措施,这些防腐措施包www.nfysw.com括冷藏,冷冻。
冷藏的时间如果超过一年,就得在湿淀粉中加入防腐剂,这样才不会坏掉。
冷冻的时间就会长一些,因为淀粉在冷冻的时候它的活性就会变小,而且在冰柜中冷,冻起来,就不会氧化的那么快,继而达到保鲜防腐的目的。
还有就是把湿淀粉晒干,做成粉末状,等它干透了,就可以收藏保存,这样它的保质期会更长一些,有可能保存两年都不会坏掉。
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