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我感到很奇怪,元宵也好汤圆也好,无非是个称呼,有人竟然说制作方法不同,烧煮方法不同,所以叫法不一样。
真是令人费解,馅料打水裹上糯米粉,糯米粉自然也就湿润了,道理差不多和面皮的软硬一样,滚制出来的面皮硬一些罢了。两种我都吃过,口感无所谓好坏,和烧煮时间,馅料的调和有很大关系,当然是否和糯米粉有关就不是我这个北方人能够理解得了。
名称的变化是有原由的,并不是因为制作方法不同造成的,说白了是同一种民间食物。
北方的包子,到了南方成了有馅的馒头,北方的馄饨到了江南就成了云吞。
玉米,www.nfysw.com苞米,玉蜀黍。地瓜,红薯,番薯其实都是一样的,但不同的水土气候环境,种植出来的口感品质会有不同一样。
闽南话,客家话,粤语,除了少数民族独有的语言以外,说的都是汉语,不过是因为地域时间关系,有了差别,可是根是一样的,都有同样的汉字作为承载。
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