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【播资讯】酱油腌肉为什么不能超过3天?

2023-03-14 13:44:09 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

酱油肉一般需要腌制5-7天,因为酱油里面的盐分相对比较少,时间充足酱油的味道才能充分渗透到肉的内部,做出的酱肉的味道才好。酱油肉是一道以五花肉作为主要食材,酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。

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