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当前视点!萝卜切开后是蓝色的能吃吗?

2023-03-22 08:36:00 来源:南方养生网 收藏


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萝卜切开有点淡蓝色,通常情况下,可能是由于萝卜中的花青素与一些碱性物质接触,而出现的氧化反应,属于正常现www.nfysw.com象,可以正常食用。

如果萝卜放置时间过长或是存放不当,可能是萝卜中的营养成分流失,也可能会有腐坏或发霉变质等情况,导致萝卜切开后有淡蓝色,这时不适合继续食用。因为发霉变质后,萝卜中会含有一些有害物质,对于健康不利

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