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全球快报:11月吃螃蟹还有肉吗?

2023-03-22 20:32:48 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

11月份的螃蟹还可以吃,11月份适宜吃公蟹,公蟹膏脂厚腻,公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓“壳凸红脂块块香”,公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软,公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬,吃起来幼滑香口。

螃蟹属于软甲纲,十足目,是一种甲壳类动物,身体被硬壳保护着,主要靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾和寄居蟹是同类动物www.nfysw.com,大部分种类的螃蟹喜爱生活在海里或近海区,也有少数栖于淡水或陆地。

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