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世界热消息:西兰花包装方法?

2023-03-23 15:34:40 来源:南方养生网 收藏


(相关资料图)

西兰花可采用托盘+保鲜膜、槽型盒、网套等包装方式,应根据销售渠道选择适宜包装方式。

机械损伤会加重腐烂,销售、配送环节多,运输条件差的,应增加包装强度,以减少机械损伤发生。

包装前应去除外叶及受冷、冻害的部分,切除部分花茎,使花茎长短与花球大小匹配,也可把西兰花花球直接在产地加工成可食用小花蕾,在清水中洗净,经过漂烫、冻结,速冻加工,形成速冻西兰花,www.nfysw.com最大限度保留其营养,并可节省贮藏库容,增加了产品附加值。

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