报道：三文鱼生吃怎么吃最好吃

2023-03-24 13:27:48 来源：南方养生网收藏

生吃三文鱼什么部位最好吃?

背部,先用刺身刀把鳞削掉，在切成长约10厘米的块，去鱼皮，肋骨。用钳子将骨头拔出，这就是三文鱼了，但吃的话先将鱼肉冻住，切成宽约3毫米的片，在盘子上撒上冰块以免肉化掉。最后就是调汁了，芥末膏+龟甲万酱油（当然如果没有龟甲万的话也可以用一些有鲜味的酱油东古味达美美极鲜都是可以的）

做法，生吃三文鱼怎么做好吃，生吃三文鱼的家常做法

刺身三文鱼的做法

(资料图片仅供参考)

到海鲜市场买来一块新鲜的三文鱼，放置冰箱的冷藏室30分钟，超微“镇”一下，这样吃起来口感会更好。同时，也省去了我们冻制冰块的麻烦

将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。将三文鱼从冰箱取出，放置砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要

用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸，如果有鱼刺的存留你会轻易地就感觉到，这时你需要用把镊子会小剪刀，将鱼刺轻轻拔出

将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可

将切好的三文鱼依次整齐地摆在盘中，这道不开火的超级营养美味www.nfysw.com我们就可以大快朵颐了

别忘记蘸料，蘸料还是我们传统的日本万字酱油加日本青芥辣，如果没有万字酱油用生抽代替也行。最后在滴几滴柠檬汁，哇塞，超爽，赶紧开撮吧

淡水三文鱼怎么吃？

解答：

三文鱼是可以生吃的。

三文鱼生吃的口感比较好，相当的爽滑，不油腻，并且其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的，不需要烹饪之后熟吃，因此三文鱼是可以生吃的

生吃三文鱼怎么做如何做好吃

食材明细

三文鱼500g

芥末2ml

酱油3匙

原味口味

生鲜工艺

十分钟耗时

简单难度

生吃三文鱼的做法步骤

买三文鱼1斤

把三文鱼切片放入纯净水洗一洗

盘子里放入冰块装盘即可享受

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