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世界最新:甘蔗汁变色了怎么处理?

2023-03-27 18:23:29 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

根据情况决定。

1、新鲜的甘蔗汁不是绿色的,应该是透明的淡黄色,若是甘蔗水放置一段时间出现颜色变绿的话,说明甘蔗汁里的氧化酚物质遇到空气后出现了氧化反应,和平时吃苹果放一会不吃,果肉颜色变深原理一致,这种甘蔗水由黄变绿如果味道并没有改变的话不www.nfysw.com影响食用,可以继续喝。

2、但若是新鲜的甘蔗汁水本身就是偏绿色的,则可能是商家在里面加了某些成分所致,可询问是否正常后再食用。

3、甘蔗水放置时间过长,不仅颜色会变绿,而且由于甘蔗水含糖高,细菌繁殖会导致液体内糖降解产生酒精或醋酸,有酸味或酒味,甚至产生大量菌群,使液体浑浊,这种情况下的甘蔗水就已经变质了,不能喝。

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