环球观天下！冬天萝卜可以夏吃吗

2023-04-04 14:45:54 来源：南方养生网收藏

(相关资料图)

冬天吃白萝卜好吗？

初霜后，萝卜有耐寒反应，锁住水分和营养，所以有点甜。白萝卜口感清凉甘甜，具有清热www.nfysw.com生津、降气增中焦、开胃健脾、理气化痰、止咳化痰、润肺的功效，富含维生素C和微量元素。白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以熟吃。它的味道有点辣。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维。具有促进消化、增进食欲以及增强胃肠蠕动的作用。

对于肺部不好的人，多吃白萝卜。白萝卜可以滋养肺部。对于肠胃不好的人，你不能生吃。煮熟了吃对肠胃有好处。白萝卜还能降低人体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压和冠心病有很好的治疗效果。白萝卜还含有丰富的木质素，可以帮助细胞吞噬细菌坏死的异物，增强人体免疫力。如果和香菇一起食用，香菇可以促进核糖核酸进入人体，增强体质。为了他们自己的健康，他们应该在冬天多吃萝卜。

除了以上这些神奇的作用之外，白萝卜还有很多好处，在冬天，我们身体的免疫力下降，通过吃白萝卜来补身体，提高免疫力是个不错的选择，而且实惠。

冬天吃萝卜好吗？

在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

关键词：