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荠菜山药汤正宗做法?

2023-04-06 13:36:25 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

1. 材料 原料:山药300克,芥菜150克,西红柿2个,洋葱丁少许。 调料:蒜蓉15克,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,黄油2大匙,高汤1500克。

2. 做法 1.山药去皮,用清水www.nfysw.com浸泡并洗净,切成小块;西红柿去蒂,洗净,用热水略烫一下,撕去外皮,切成小丁。

2.芥菜择洗干净,从中间切开,放入沸水锅中略焯,捞出冲凉,切成小段。

3.锅置火上,加入黄油烧至熔化,先下入洋葱丁、西红柿丁炒软,再添入高汤。

4.然后放入山药块、芥菜段,加入精盐、鸡煮至入味,最后撒入蒜蓉略煮,出锅盛入碗中,即可上桌食用

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